Zwan garantie Top 10

Zwan-vlees is afkomstig van een mix van vele strikt gecontroleerde boerderijen uit verschillende landen. Dit laat Zwan toe zeer snel in te spelen op consumentennoden of een bepaalde leverancier uit te sluiten zonder dat dit gevolgen heeft voor de kwaliteit of de beschikbaarheid van de allerbeste grondstoffen.

Afwijkingen ten opzichte van de vastgelegde kwaliteitsnormen worden NIET getolereerd. Indien een product niet beantwoordt aan Zwan’s strikte criteria, wordt het product vernietigd en komt het dus niet bij de consument terecht.

Zwanworstjes worden gemaakt van ‘gewoon’ varkensvlees en van kip- en/of kalkoenseparatorvlees. Beide types vlees die voor Zwanproducten gebruikt worden zijn van hoge kwaliteit om verschillende redenen:

De wet geeft aan dat “vlees” enkel in de ingrediëntenlijst mag gebruikt worden indien het gaat om dierlijk spierweefsel. Andere ingrediënten van dierlijke oorsprong mogen dus NIET “vlees” heten, maar moeten letterlijk gedeclareerd worden. Er zit dus gegarandeerd enkel écht vlees in de Zwanworstjes.

Zwan gebruikt NOOIT orgaanvlees in haar worstjes. Er worden geen andere ingrediënten gebruikt dan degene die gespecificeerd worden in de ingrediëntenlijst.

Professionele slagers noemen het vlees dat gebruikt wordt voor Zwan, kwaliteitsvlees. In onze fabrieken zijn mensen met een slagersachtergrond een onderdeel van het team dat aan de producten werkt.

Voor bepaalde stukken gevogelte-vlees gebruikt Zwan bewust NIET het vlees van de onderste delen van het dier, omdat die te taai zouden zijn, te veel het gewicht van het dier hebben moeten dragen en qua smaak niet ideaal zijn voor onze producten

De oorsprong van het vlees is geografisch zeer gespreid, zodat in bepaalde gevallen (zoals een dierenziekte in een bepaalde regio) gegarandeerd kan worden dat er geen vlees uit de betrokken regio wordt gebruikt. Er wordt dus coninu een mix van leveranciers gebruikt om blijvend de beste kwaliteit te kunnen garanderen.

Unilever voert audits uit vóórdat leveranciers worden aanvaard, en geregeld worden opvolg-audits gevoerd om te garanderen dat alle leveranciers blijvend voldoen aan onze strenge eisen.

Unilever voldoet aan alle wettelijke vereisten ten aanzien van voedselveiligheid, federaal voedselagentschap, productiesites, etc…, en legt bovendien nog haar eigen extra eisen op, mbt al deze aspecten.

Alle Unilever fabrieken worden regelmatig ge-audit. Bij deze audits is Unilever strenger dan de wet op verschillende vlakken.

Al onze voedingsfabrieken worden wekelijks geauditeerd door het ministerie van volksgezondheid. Op vlak van hygiënewetgeving: Hierbij worden de grondstoffen gecontroleerd die gebruikt worden, alsook de aankoop van deze grondstoffen, de verwerkingsprocedures, de algemene hygiëne en de inrichting van de fabriek.

Unilever hanteert een 0-tolerantie voor eventuele productieafwijkingen op vlak van stukjes bot, te veel of te weinig van bepaalde ingrediënten, of gewoon aanwezigheid van stoffen die niet vermeld staan in de ingrediëntenlijst. Dat betekent dat er geen producten op de markt worden toegelaten die ook maar enige afwijking vertonen. Hoewel deze producten geen gevaar betekenen voor de voedselveiligheid of de volksgezondheid, worden ze deze producten toch onherroepelijk afgekeurd en vernietigd. Dit resulteert in een hoge kost, maar enkel op die manier kan een hoog kwalitatief product worden gegarandeerd. Dit kan een groot deel van het prijsverschil met sommige andere spelers op de markt verklaren.

Alle leveranciers van Zwan-producten of ingrediënten worden nauwgezet ge-audit voor ze worden aanvaard. Daarna worden ze geregeld aan onaangekondigde controles van Zwan onderworpen. Indien ze niet voldoen, worden ze onmiddellijk afgekeurd, en worden hun producten niet meer door Zwan afgenomen. Onze productiesites worden verder wekelijks gecontroleerd door het ministerie van volksgezondheid.

Alle voedingswaren moeten voldoen aan wettelijke normen die worden afgedwongen door controles van de overheid. Daarnaast moeten alle leveranciers van ingrediënten voor Zwan ook voldoen aan extra criteria die door Zwan worden opgelegd, bovenop diegene die al bestaan van overheidswege. Verder is Zwan op bepaalde vlakken veel strikter dan wat volgens de letter van de wet zou moeten.

Volledige traceerbaarheid van alle Zwanproducten bovenop de strenge normen en continue kwaliteits- en veiligheidscontroles, garanderen een waterdichte voedselveiligheid van alle Zwan-producten.

De blikverpakking laat lucht noch licht door, waardoor de producten in een uiterst stabiele omgeving bewaard kunnen worden.

Door de hittebehandeling bij productie worden bacteriën die bederf veroorzaken afgedood. Daardoor zijn de Zwanproducten ook lang houdbaar.

Blik is een sterk materiaal dat beschadiging en dus risico op ongewenst bederf tot een minimum beperkt.

Zwan bevat gewoon vlees zoals we het allemaal kennen. Vlees is een bron van kwalitatieve proteïnen die het lichaam nodig heeft.

Gehakt zoals we het kennen uit hamburgers, worst of spaghetti, bevat van nature een hoog gehalte aan vet. Nutritionele tabellen van voedingswaren geven aan dat Zwan significant minder vet bevat dan gemiddeld genomen bijvoorbeeld varkensgehakt zoals vaak gebruikt in een gewoon gehaktbroodje.

Zwan bestaat reeds sedert de jaren ’30 van de vorige eeuw. In al die jaren heeft het de kans gehad zich te specialiseren in vleesverwerking, voedselveiligheid en productieprocessen omtrent vlees. Met andere woorden, Zwan heeft reeds meer dan 70 jaar de kans gehad zich het beroep van slager eigen te maken.

zie alle vorige punten.